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フランス料理といえば、高級感溢れるイメージがあります。世界三大料理といわれるフランス料理ですが、食べたことあるという方は実は少ないのではないでしょうか。今回はフランス料理の歴史についてお話ししていきます。 中世 フランス…

「フレンチレストラン」といっても、実はさまざまな飲食形態があります。フランス料理といえば、スーツやドレスを着て、マナーや作法を守ってかしこまって食事をするお店だと思われていませんか？　実はそんなことはありません。カジュア…

「フランス料理の定番メニューって何があるの？」という疑問は、フランス料理に興味を持ったばかりの方は気になるところでしょうか。フランス料理にどんなメニューがあるのか具体的にはよく分からないという方も多いと思います。今回はフ…

フランス料理はトルコ料理、中華料理と並ぶ世界三大料理とされ、世界から人気を誇る代表的な西洋料理です。フランス料理といえば何となく格式が高いイメージを持つ方も多いと思います。そこで今回はフランス料理の魅力を知っていただくた…

  イタリアンとフレンチといえば、代表的な西洋料理です。しかし、その違いって何？　と聞かれると具体的には答えられない方が多いのではないでしょうか。というわけで、今回は知っているようで知らない、イタリアンとフレン…

フランス料理には、さまざまな専門用語があります。よく見聞きするけど、具体的にどのような意味か、分からないという方は多いと思います。今回の記事では、フレンチレストランでよく聞く用語の意味について、解説していきます。 フラン…

アミュゼの桜の開花です

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フロアーとパティシエを募集しています フロアー 未経験でも大丈夫です。誰でも初めてのことは未経験ですから明るく、元気で長く一緒に働いてくれる方、大募集です。 接客は色々と社会勉強になります。 パティシエ 経験があるとスム…