スタッフブログ

今年の冬は暖かいですね 寒いのは嫌ですが、暖かい冬も何だか変な感じです 今日は ほっこりするお料理のお知らせです 3年ほど前に「埼玉県牛乳普及協会」の料理コンクールで 熊谷女子高校の生徒さんが優勝しました。 その作品とア…

年に１度のクリスマス アミュゼのクリスマスランチ12月20日～25日 クリスマスディナーは12月23日～25日です。 23日は月曜日ですが、営業いたします。 23日はお席はまだ、余裕がありますが、24日・25日は残りわず…

いよいよ10月です。 風がさわやかになってきましたね。 ラグビーが盛り上がってます。日本戦を見に行かれた方、パブリックビューイングや、テレビで見ていた方、 ついつい声が出てしまったのでは・・・。 こういう嬉しい刺激は大事…

  日本、先日は勝ちましたね！ 素晴らしい！！このまま勝ち進んでいくと日本が盛り上がりそうです。 明日は熊谷で、サモア　ＶＳ　ロシア アミュゼの皆で観戦行ってきます。  

フランス料理といえば、高級感溢れるイメージがあります。世界三大料理といわれるフランス料理ですが、食べたことあるという方は実は少ないのではないでしょうか。今回はフランス料理の歴史についてお話ししていきます。 中世 フランス…

「フレンチレストラン」といっても、実はさまざまな飲食形態があります。フランス料理といえば、スーツやドレスを着て、マナーや作法を守ってかしこまって食事をするお店だと思われていませんか？　実はそんなことはありません。カジュア…

「フランス料理の定番メニューって何があるの？」という疑問は、フランス料理に興味を持ったばかりの方は気になるところでしょうか。フランス料理にどんなメニューがあるのか具体的にはよく分からないという方も多いと思います。今回はフ…

フランス料理はトルコ料理、中華料理と並ぶ世界三大料理とされ、世界から人気を誇る代表的な西洋料理です。フランス料理といえば何となく格式が高いイメージを持つ方も多いと思います。そこで今回はフランス料理の魅力を知っていただくた…

  イタリアンとフレンチといえば、代表的な西洋料理です。しかし、その違いって何？　と聞かれると具体的には答えられない方が多いのではないでしょうか。というわけで、今回は知っているようで知らない、イタリアンとフレン…

フランス料理には、さまざまな専門用語があります。よく見聞きするけど、具体的にどのような意味か、分からないという方は多いと思います。今回の記事では、フレンチレストランでよく聞く用語の意味について、解説していきます。 フラン…